제주 여행 | 나의 최애 오마카세 #제주이와이

다시 이어지는 제주 여행기,

친구들과 3년 만에 온 제주도!

 

우린 해산물 러버들이라 스시집을 찾다가

오직! 리뷰만 꼼꼼히 찾아보고 결정하게 된

제주 이와이! 운 좋게 예약에 성공했다!

(예약은 문자로만 가능하다)

오예...! (늦은 시간 문자.. 지송... 다급했어요..)

결론부터 말씀하자면,
누가 제주가 오마카세 불모지라 했습니까.
이와이 꼭 한번 경험해 보세요~라고 하고 싶다!

 

제주도 애월 오마카세, 이와이 いわい

📍애월읍 하귀로 4 1층

⏰ 운영시간 : 디너만 가능

1부 : 17:00 ~ / 2부 : 19:20 ~

월요일 휴무

🚘 주차 가능 ✳️ 예스 키즈존

(룸이 없고 다른 손님들이 있으니 주의,

아이 음식은 따로 가져와도 된다고!)

문자 예약문의 010-7109-9104

💰 오마카세 170,000원

 

 

우린 1부 17:00 타임에 예약했다.
16시에 제주 공항에서 친구를 픽업해서
이와이로 가는 일정이었는데,
비행기가 연착돼서 늦을뻔했지만 - 
가까스로 세이프!! 👍🏻👍🏻

 

간판이 아주 작다. (맛집 특)

 

 

바 테이블 한 줄이 전부, 한 타임에 최대 7~8인 정도 가능한 듯

 

기본 상차림과 차완 무시

차완 무시는 살짝 새콤달콤한 소스가 올라가서
식욕을 돋우는 쫀쫀한 계란찜 느낌.
아, 그리고 젓가락 얇아서 스시 집을 때 편했다.

 

옥돔 튀김

 

 

생선회 플레이트

 

참돔 뱃살, 참치 뱃살, 광어 뱃살, 능성어
숙성이 잘 된 쫀득한 생선회였다.

유자 폰즈 젤리 잘라서 곁들여서 먹으니
간도 적당히 좋고 상큼해서 꿀맛.
(1차 진실의 미간 발사)

 

소금통 왤케 귀엽쥬..

 

 

생 표고, 금태, 그리고 부레 구이

생와사비 살짝 올려서 한입에 하나씩!
크으.. 익힘 정도가 너무 좋았다.

 

 

 

전복 찜과 전복 내장 소스 그리고 식빵.
전복으로 소스를 찍어 먹고
남은 소스를 식빵으로 닦아 먹으면 된다.

 

전복 식감은 부드럽게 쫀득하고
내장 소스 감칠맛이 폭발했다.
너무 맛있었어.. 진실의 미간 발사..
(이 글을 쓰면서도 먹고싶다..
과거의 내가 부럽.. 또 열심히 벌어서 가자!!)

이제 스시 시작-!!

능성어 / 아까미즈케 (참치)

 

우니 / 이거 뭐지..

그리고 그 외에 전갱이, 새우 등등이 있었는데..
몇 개는 사진을 못 찍고 넘어갔다.. 이유인즉슨..

 

유튜버 하겠다고 영상 찍으면서 장난치고 있었다. 하하..

 

 

크... 참치 뱃살!!!

 

무려 참치뱃살이 3장이다.
#참치삼겹 진실의 미간 발사 발사!!!

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하... 어미 새가 만들어주는 음식
한 입 한 입 먹는 아기 새 모드로
하나하나 음미하며 먹었다.

오마카세가 재료 설명을 해주시는 걸
들으면서 먹는 맛이 있잖아요?
셰프님이 다정하게 설명을 잘해주셔서
더 맛있게 느껴졌던 거 같다.

그리고 친구가 왼손잡이였는데,
왼손으로 잡기 좋은 방향으로
스시를 놓아주는 세심함!

 

 

중간에 장국이 나오는데,
날 것을 먹은 후 따뜻한 걸 먹어주면
배탈이 안 난다고 한다.
그런데 내 입맛에는 조금 짠듯한 느낌.

 

꺄아 - 카이센동

 

 

하.. 너어무 맛있게 먹었던 카이센동!!

식재료들이 다 신선했다.
쌉쌀한 이꾸라, 참치타다끼,
우니를 슥슥 비벼서 구운 김에 싸 먹으면?
= 행복.. 💙

 

 

 

 

 

그리고 마지막으로 나왔던 송이 솥밥과
금태구이 그리고 다시 육수. 다시 차즈케가 나왔다.
너어무 배가 불렀는데, 스시로 이미 쌀밥을 많이 먹어서
이게 면이었다면 더 맛있게 먹었을 거 같다.

국물은 N년차 씨육수를 사용하신다고 했다.
그래서인지, 깊고 풍미가 좋았다.
밥대신 얇은 면이었으면 더더 좋을듯!

 

 

다행히 디저트배는 따로 있기에 -
직접 만든 샤벳트 아이스크림은 삭삭 긁어먹었다.
후.. 호사스럽고 행복한 한 끼였다.

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셰프님은 일본에 꽤나 유명한 가이세키에 있다가
청담동에서도 근무했다고 한다.
제주 이와이는 오픈 5년 차.
그래서 스시 전에 나온 요리들이 하나같이 맛있었나 보다!

블로그를 쓰면서 오마카세를 많이 다녀본
유튜버의 제주 이와이 영상을 봤는데,
최고다!! 이런 느낌은 아니라고 하더라

역시 미식의 세계는 끝이 없다.라는 느낌.
아마 경험치가 더 많을수록
기준이 높아지는 것이니 - 그렇겠지!
하지만 우리는 너무 맛있게 먹어서
다음 제주 여행에도 꼭 다시 오자고 했다.

 

스시도 물론 맛있었지만,
요리들도 너무 맛있던 이와이!
특별한 날 제주도를 찾게 된다면,
꼭 한번 들러보세요!

 

그럼 이만, 안녕!

탕진잼에 빠져버린 블로 언니.

 

 

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출처: https://www.instagram.com/jejuiwai/  이와이 인스타

흐흐 블로그 쓰느라 인스타그램을 들어가 보니
우리 상순오빠 효리언니도 다녀갔네? 헤헤..